طريقة عمل طاجن البامية

احصائياتى



الردود
2



المشاهدات
1048



هيلبرنت

.:: رفيق درب ::.



المشاركات
11,551



+التقييم
322



تاريخ التسجيل
Jul 2015



الاقامة
فى الدنيا



نظام التشغيل
windows 8



رقم العضوية
18

01-21-2021, 09:33 PM

المشاركة 1

01-21-2021, 09:33 PM

المشاركة 1

طريقة عمل طاجن البامية

البامية أو القناوية (في تونس والجزائر) أو الملوخية (في المغرب) أو المسكي المغذي (الاسم العلمي:Abelmoschus esculentus) (بالإنجليزية: Okra) (بالفرنسية: Le gombo) هي نوع نباتي يتبع جنس المسكي من الفصيلة الخبازية. وهي تؤكل ثمارها الخضراء والنوع حولي أو ذات حولين. يصل طول النبات إلى 2 متر. الأوراق عريضة يصل طولها ما بين 10 إلى 20 سم. راحية palmate بها من 5 إلى 7 فصوص. الأزهار محيطها يتراوح ما بين 4 إلى 8 سم ، كل زهرة تتكون من 5 بتلات يتدرج لونها من الأبيض إلى الأصفر مع بقع إرجوانية على قاعدة كل بتلة. الثمار كبسولية قد يصل طولها إلى 20 سم ، تحتوي على الكثير من البذور وتؤكل ثمارها مطبوخة وهي قرون مستطيلة مغطاة بزغب ناعم.

المكونات

بامية
بصل مقطع إلى قطع صغيرة
15 فص ثوم مفرومين
قرن فلفل رومى/حامى حسب رغبتك
مكعب مرقة دجاج
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملح
فلفل أسود
عصير طماطم
ليمون
لحمة مسلوقة
ملعقة من السمنة

طريقة التحضير

1-احضرى وعاء وسخنيه جيدًا ثم ضعى فيه ملعقة من السمنة وقطع البصل الصغيرة، ونصف كمية الثوم المفرومة وقلبى جيدًا.

2-قومى بوضع قرون الفلفل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب رغبتك.

3-انتظرى حتى يأخذ البصل والثوم اللون الذهبى الفاتح، ثم قومى بإضافة عصير الطماطم لهم.

4-ضعى الملح والفلفل الأسود، واتركى الصلصة حتى تقترب من النضج.

5-قومى بوضع البامية، ثم مكعب مرقة الدجاج وقلبى جيدًا.

6-الآن ضعى الكزبرة الجافة وباقى كمية الثوم المفروم وقلبى برفق.

7-انتظرى حتى تنضج البامية تمامًا، واحضرى طاجن ضعى فيه مكعبات اللحمة المسلوقة، ثم ضعى فيه البامية.

8-اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعى طاجن البامية فى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون المحمر من الوجه.

9-يقدم طاجن البامية مع الأرز الأبيض والخبز والباذنجان المخلل، ويمكنك إضافة عصير الليمون له فور خروجه من الفرن أو عند تناول البامية.

01-23-2021, 11:59 AM

المشاركة 2

قاسم بني هاني

.:: عضو جديد ::.



رد: طريقة عمل طاجن البامية

شكرا وصفة ممتازة الله يعطيك العافية

رد مع الإقتباس

01-23-2021, 01:31 PM

المشاركة 3

MesterPerfect

.:: كبار شخصيات المنتدى ::.
المنتدى مراقب من خلاله



رد: طريقة عمل طاجن البامية

بصراحة بحبش البامية دي أبدا مهما كانت طريقة طبخها ولا هي ولا الكوسى, هيبقى في الحياه والأكل كمان

لكن بحب البطاطس والفاصوليا, والسبانخ, ولاسيما أن موسمها الآن

رد مع الإقتباس

اضافة رد

العلامات المرجعية

طريقة عمل طاجن البامية

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل طاجن البامية

الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
البامية تعزز صحة القلب وتقي من الأمراض الخطيرة	هيلبرنت	الركن العام للمواضيع العامة	1	06-01-2020 08:42 PM

يمنع منعاً باتاً نشر أى موضوعات او برامج محمية تنتهك حقوق الملكية الفكرية وعليه نرجو من الجميع التواصل مع إدارة المنتدى بالتبليغ من خلال ركن الشكاوى او بالبريد montada.helpernt@gmail.com لحذف المشاركات المخالفة.
إن مشرفي ومدراء معهد هيلبرنت بالرغم من محاولتهم المستمرة لمنع جميع المخالفات إلا أنه ليس بوسعهم إستعراض جميع المشاركات المدرجة ولا يتحمل المنتدى أي مسؤولية قانونية عن محتوى تلك المشاركات .
المعهد غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق وأعطاء معلومات موقعه.

الساعة الآن 12:37 AM

بيت لكل العرب.

معهد هيلبرنت

طريقة عمل طاجن البامية

البامية أو القناوية (في تونس والجزائر) أو الملوخية (في المغرب) أو المسكي المغذي (الاسم العلمي:Abelmoschus esculentus)...

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »