هيلبرنت | Helpernt - عرض مشاركة واحدة - طرق مبتكرة وصحية للحفاظ على الخضار داخل الثلاجة

احصائياتى



الردود
0



المشاهدات
834



هيلبرنت

.:: رفيق درب ::.



المشاركات
11,551



+التقييم
321



تاريخ التسجيل
Jul 2015



الاقامة
فى الدنيا



نظام التشغيل
windows 8



رقم العضوية
18

11-02-2018, 12:47 PM

المشاركة 1

11-02-2018, 12:47 PM

المشاركة 1

طرق مبتكرة وصحية للحفاظ على الخضار داخل الثلاجة

الكثير منا ومن ربات البيوت أيضاً لا يجيدون طرق حفظ الخضار والفواكه داخل الثلاجة ، فمنهم من يقوم بوضعهم داخل الثلاجة بدون أن يكون هناك أولويات أو أن يكون بعض الطرق من أجل الحفظ الصحيح ، حتي لا ندم بعد ذلك علي هذة اللامبلاه التي لدية ، فعندما نقوم بشراء بعض الخضروات والفواكة بكل تأكيد لاننا بحاجة لها ومعني أننا نبحص عن مكان لهم داخل الثلاجة فهنا نريد التخزين لمدة حتي وان كانت ساعة واحدة من أجل تجهيزهم للتحضير.

تخزين الفواكه والخضار
يشغل الكثير منا طرق تخزين الخضروات والفواكة في الثلاجة ، فقد نريد علي سبيل المثال أن نحضر طبق ما ثم تحدث المفاجأه لدينا بأنت نري الفواكه أو الخضار التي نريدها للوصفة قد تلفت وتعفّنت ويوجد أختلاف بين الفواكة والخضروات في طريقة التخزين فبعضها ربما يحتاج للتبريد ، وبعضها يتم تلفها ان قمت بتبيردها داخل الثلاجة وإليك نصائح هامة من أجل حفظ الخضروات والفواكة.

تخزين الخضروات والفواكة

الموز: لا يتم تخزينة مطلقاً داخل الثلاجة ولكن وضعة في مكان جاف وحرارة معتدلة مثل طاولة السفرة.
الحمضيات: يفضل تبريدها في الثلاجة ولكن هي تقوم بالتعفن السريع فالافضل وضعها داخل كيس وإغلاقه بإحكام؛ لأنّ الحمضيات تعلق بها الروائح.
الثوم والبصل: يتم تخزينها بعيد عن الشمس تماما في سلال او اماكن جافة .
البطاطا: يتم حفظها فيمكان جاف ولابد ان نبعدها عن اشعة الشمس ولا يتم وضعها بالثلاجة فالبرودة تقوم بتحويل النشا إلى سكر ، ووجود الضوء يسبب ظهور البقع الخضراء.
الطماطم: لابد من تخزينها جافة خارج الثلاثة وبدون غسل فالتبريد يقلّل من طعمها ، ويجعلها طرية.
الباذنجان و الخيار: من الافضل حفظهما خارج الثلاجة لان اللون يتغير والخيار لزجاً ان تم وضعة في الثلاجة.
الجزر: يتم وضعة في كيس داخل الثلاجة أو يمكن غسله وتقشيره ووضعه في إناءٍ يحوي الماء.
الخضروات الورقية، مثل: النعنع، والبقدونس، والكزبرة، والزعتر، والجرجير، والخس: يتم وضعها داخل أكياس بلاستيكية ، ومن الافضل بتنظيفها بنقعها في حوض ماء و ملح للتخلص من المايكروبات، ثم شطفها بالماء البارد.
التوتيّات: نقوم بحفظها داخل العلب التي تباع بها وذلك بدون تغطيتها أو غسلها.
الشمام والبطيخ: يتم حفظها داخل الثلاجة، وإن كانت كبيرة الحجم يتم تقطيعه وتلف بالنايلون ثم توضع داخل الثلاجة.
الأناناس: يتم حفظة في خارج الصلاجة بشكلٍ مقلوب ، فيصبح طعمه حلواً أكثر؛ لأنّ السكر يتوزع فيها.
الأفوكادو: إن لم يكن ناضجاً يوضع خارج الثلاجة لحين نضجه.
التفاح والإجاص والخوخ: يحفظ في الثلاجة، أو يوضع على السفرة إن كان الجو بارداً.
القرنبيط والملفوف: يحفظ في الثلاجة، ويمتاز بطول مدة صلاحيته.
الكوسا والرمان والفلفل الحلو: يحفظ في أكياس مغلة بإحكام في الثلاجة
البروكلي والعنب: يوضع في الثلاجة داخل أكياس بلاستيكية أو ورقية مع إحداث ثقب فيها.