طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض

[هيلبرنت]

يعتبر طبق العجة من أطباق المقبلات الساخنة، ويتميز بخلط الخضار المفضلة لديك مع البيض، طبق غني بالفائدة الصحية، وهو محبب للجميع

المقادير

البطاطس : 5 حبات (حجم متوسط، مبشورة)
البصل : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً)
البيض : 5 حبات (حجم كبير)
بقدونس : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)
الكمون : ربع ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
الزبدة : 5 ملاعق كبيرة


https://i.imgur.com/XJGhuBg.jpg


طريقة التحضير

في وعاء، ضعي البيض، الملح، الفلفل الأسود والكمون، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
في وعاء، ضعي البطاطس، البصل والبقدونس، وأضيفي مزيج البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.
في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي مزيج البطاطس والبيض، وضعي الغطاء واتركي المزيج على النار لـ10-15 دقيقة حتى ينضج البيض.
قدّمي العجة ساخنة.