طبقة التشيز كيك

[sadat]

المكوّنات

• بسكويت دايجستف- 250 غرام
  
• زبدة- 100 غرام
  
• فانيليا- رشة
  
• جبن كريم- 550 غرام
  
• سكر بودرة- 100 غرام
  
• جبن كريم 300 مل
  
• للوجه:
  
• صلصة التوت البري جاهزة- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إطحني بسكويت الدايجستف طحناً ناعماً حتى تحصلي على خليط ناعم.

2- ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم زيديها الى البسكويت واخلطي حتى تتجانس المكونات.

3- رُصي خليط البسكويت في قعر قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق.

4- أخفقي جبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.

5- زيدي الكريمة، الفانيليا وسكر البودرة مع الخلط المستمر ليتشكل مزيج متماسك.

6- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم ادخلي القالب الى الثلاجة من جديد لحوالى 4 ساعات حتى يجمد.

7- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، اسكبي صلصة التوت على الوجه ثم قدميه مباشرة على سفرتك.